O  objetivo da oficina de biscuit é incentivar o trabalho manual,  possibilizando uma renda extra, além disso proporciona a  interação e cooperação entre participantes, melhora da auto-estima do participante.  Proporcionar uma atividade de lazer e aprendizagem, incentivar a pesquisa, a criatividade e a imaginação, tendo como prioridade o desenvolvimento educativo, humano, social e cultural dos participantes.